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廚房滅火裝置|廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)

產(chǎn)品類型:其它消防檢測(cè)儀器

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發(fā)布時(shí)間:2024-09-07 13:42:17

廚房滅火裝置,廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)一、廚房安全隱患及火災(zāi)原因火是烹飪的根本,有了火才有飲食文化.但是一旦發(fā)生火災(zāi).其危害是不言而喻的.全世界每年死于火災(zāi)的人數(shù)平均為7萬(wàn)人.中國(guó)每年火災(zāi)死亡人數(shù)驚人據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)火災(zāi)年平均損失近200億元,并有2300多民眾傷亡.廚房是用火的區(qū)域餐廳的廚房則是火災(zāi)的重點(diǎn)部位,據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)生在...

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廚房滅火裝置,廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)


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一、廚房安全隱患及火災(zāi)原因


火是烹飪的根本,有了火才有飲食文化.但是一旦發(fā)生火災(zāi).其危害是不言而喻的.全世界每年死于火災(zāi)的人數(shù)平均為7萬(wàn)人.中國(guó)每年火災(zāi)死亡人數(shù)驚人據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)火災(zāi)年平均損失近200億元,并有2300多民眾傷亡.廚房是用火的區(qū)域餐廳的廚房則是火災(zāi)的重點(diǎn)部位,據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)生在賓館、飯店、快餐店的火災(zāi)50%是由廚房引起的,廚房滅火正引起國(guó)家越來(lái)越多的關(guān)注.廚房為餐飲行業(yè)發(fā)生火災(zāi)的主要地點(diǎn),因廚房著火引起的火災(zāi)造成大量的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。

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二、廚房自動(dòng)滅火裝置簡(jiǎn)介


廚房滅火裝置,廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)裝置是現(xiàn)代廚房必備的消防設(shè)備.其中CMJS9-1-XA型為單瓶組,CMJS18-2-XA型為雙瓶組。通過(guò)不斷努力研發(fā)改進(jìn)生產(chǎn)的CMJS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置,吸取了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù),結(jié)合本國(guó)國(guó)情使其進(jìn)一步得到發(fā)展.裝置全部采用防腐材料設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝。提高了裝置的安全使用性能。延長(zhǎng)了本裝置的使用壽命。


本設(shè)備采用機(jī)械、電控相結(jié)合啟動(dòng),24小時(shí)監(jiān)控.發(fā)現(xiàn)火情自動(dòng)啟動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)、應(yīng)急啟動(dòng)三種方式及時(shí)熄滅火情。在滅油鍋火的同時(shí)把藥劑噴向煙罩、煙道。同時(shí)切斷燃?xì)猓巹﹪姙⑼戤叄鏖y自動(dòng)開(kāi)啟,使其降溫。


本裝置安裝合理,不占用廚房地面面積。只占少量空間。灶臺(tái)噴嘴在5個(gè)以內(nèi),加煙道排風(fēng)口不能超過(guò)9個(gè)為單瓶組;灶臺(tái)噴嘴在11個(gè)以內(nèi)。加煙道排風(fēng)口不能超過(guò)18個(gè)為雙瓶組,這樣分布確保廚房設(shè)備的安全。本裝置為賓館、飯店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、及工礦企業(yè)的廚房灶臺(tái)所設(shè)計(jì)。


三、廚房自動(dòng)滅火裝置特點(diǎn)


本裝置全天候24小時(shí)監(jiān)控,當(dāng)廚房灶臺(tái)發(fā)生火災(zāi)的情況下,本裝置可以用自動(dòng),也可用手動(dòng)和應(yīng)急啟動(dòng)把火焰撲滅于初期,減少損失。滅火同時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y、聲光報(bào)器、把信息傳給中控室,藥劑噴灑完畢,水流閥立即自動(dòng)打開(kāi),把水噴向灶具及煙道開(kāi)始降溫,五項(xiàng)工作同時(shí)進(jìn)行。本系統(tǒng)機(jī)械、電控相結(jié)合,更科學(xué)、更實(shí)用.安裝不占用地上面積只占用空間,結(jié)構(gòu)精巧美觀。食用油專用滅火藥劑,高效、無(wú)毒、無(wú)味無(wú)污染,環(huán)保型。容易清洗。滅火后只用清水一沖便可。食用油專用滅火劑是本公司專為滅油鍋火所開(kāi)發(fā)研制的.其特點(diǎn)無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)污染、好清洗、滅火效率高,而且不復(fù)燃(保質(zhì)期:3年)。

廚房滅火裝置|廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)

四、廚房自動(dòng)滅火裝置工作原理


1、鑒于食用油之特點(diǎn),當(dāng)溫度達(dá)到360-366C時(shí)油鍋里的油開(kāi)始自燃,短時(shí)間內(nèi)溫度達(dá)到400C以上.


2、當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時(shí),燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至183C時(shí)感溫器斷開(kāi),將滅火裝置內(nèi)的機(jī)械控制閥打開(kāi)。


3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮?dú)饨?jīng)過(guò)減壓器對(duì)滅火劑貯存容器加壓,使滅火劑通過(guò)霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內(nèi),并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成覆蓋層,隔絕空氣,撲滅火焰,使其不復(fù)燃.


4、兩個(gè)噴嘴能同時(shí)噴滅11米煙道內(nèi)的烈火.


5、滅火的同時(shí)高壓氮?dú)馔苿?dòng)氣筒拉桿使其拉動(dòng)燃?xì)怅P(guān)閉閥切斷燃?xì)猓⑼ㄟ^(guò)微動(dòng)開(kāi)關(guān)打開(kāi)報(bào)警器,同時(shí)報(bào)警.


6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動(dòng)開(kāi)啟將水噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)使之降溫。


7、以上幾項(xiàng)工作同時(shí)進(jìn)行,僅需3-8秒鐘完成滅火.CMJS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置技術(shù)參數(shù)。

五、廚房自動(dòng)滅火裝置技術(shù)參數(shù)


1、藥劑充裝量:14.5正負(fù)0.5kg


2、有效噴射時(shí)間:大于等于30S


3、噴射剩余率:小于3%


4、使用溫度:0-50度


5、氮?dú)獬溲b量:120正負(fù)5g


6、滅火種類:油鍋火,F(xiàn)類火災(zāi)


六、廚房自動(dòng)滅火裝置安裝標(biāo)準(zhǔn)及示意圖


1、箱體尺寸:


CMJS9-1-XA 單瓶組 470*720*200(寬*高*厚)


CMJS18-2-XA 雙瓶組 690*720*200 (寬*高*厚)

國(guó)家規(guī)范


建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB50016-2014 (2018年版)


8.3.11餐廳建筑面積大于1000平方米的餐館或食堂。其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部


位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。


《大型商業(yè)綜合體消防管理規(guī)定(試行))應(yīng)急消【2019】 314號(hào)令


第三十四條大型商業(yè)綜合體內(nèi)餐飲場(chǎng)所的管理要求:


第6條:廚房?jī)?nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置。排油煙罩及烹飪部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠聯(lián)


動(dòng)切斷燃?xì)廨斔凸艿赖淖詣?dòng)滅火裝置。并能夠?qū)?bào)警信號(hào)反饋至消防控制室.




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